Terre di Franciacorta Rosso del Diavolo Allegro D.O.C.

	Collocazione geografica dei vigneti: Terreni collinari siti nella frazione di Nigoline di Corte Franca.
	Uve da cui proviene:Cabernet Franc, Sauvignon e Merlot (in maggior percentuale), barbera e nebbiolo (in percentuale minore).
	Lavorazione: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata (25/28°C) per circa 10/12 giorni, affinamento in acciaio 18 mesi, una parte matura per 12/18 mesi in piccole botti di legno (barriques). Solo dopo 6 mesi di bottiglia viene posto in commercio.
	Dati tecnici: Tenore alcolico: 13,5° ca; Zuccheri:- gr/lt; Acidità:- gr/lt.
	Esame organolettico: Colore: Rosso rubino intenso con accennate sfumature violacee. Perlage: Molto sottile, abbondante e durevole. Profumo:Sentori di fruttato ben equilibrati, con note terziarie di legno. Sapore: Morbido, nerbo e stoffa evidenti, ricorda frutti di bosco. Note:Stappare un’ora prima della degustazione, eventuale travaso in caraffe.