Franciacorta D.O.C.G. Dosaggio Zero (3 bottiglie)

	Collocazione geografica dei vigneti: Vigneti �La Fi�ca�, �Tesa�, �Camaione�, �Civetta�, Quintalane� e �Beretto�, siti nei comuni di Corte Franca e Passirano, media collina, coltivazione con sistema Guyot (5.000 ceppi per Ha).
	Uve da cui proviene: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero vinificato in bianco.
	Lavorazione: Metodo di rifermentazione naturale in bottiglia. Il vino base viene affinato in botti di acciaio e parte in piccoli contenitori in legno. Dopo l�imbottigliamento, per la presa di spuma, subisce una maturazione su lieviti per almeno 30 mesi. Remuage manuale su pupitres, d�gorgement e affinamento in bottiglia di circa 3 mesi prima della messa in commercio.
	Dati tecnici: Tenore alcolico: 12,5° ca; Zuccheri: 2 - 3 gr/lt; Acidità:6,5 gr/lt.
	Esame organolettico: Colore: Paglierino con riflessi dorati. Perlage: Molto sottile, abbondante e durevole. Profumo:Ricco di gradevoli sensazioni e piacevoli note di bois�. Sapore: Sapore: Di buona struttura, elegante, ripropone le sensazioni avvertite al profumo Note:Servirlo a temperatura di 8� C in bicchieri di buona dimensione; per le sue peculiari caratteristiche pu� accompagnare tutto il pasto.